Pez Pavón: 7 datos de un gigante que vas a querer atrapar.

Conozcamos ahora al extraordinario Pez Pavón, o como su nombre científico lo indica: Cichla Ocellaris.

El Pavón es un pez de agua dulce, por lo general de naturaleza agresiva y muy territorial, por lo que, pescar este ejemplar no es nada fácil, pues representa un trabajoso reto para todos aquellos que desean capturarlo.

Pero esto es justamente lo que da más satisfacción y emoción a la hora de pescar uno de estos ejemplares, ya que son pocas las personas que logran dicho objetivo.

Y como en todo deporte, aunque lo importante es divertirse, no nos engañemos, todos en el fondo queremos ganar.

1.- ¿Dónde podemos encontrar al Pez Pavón?

El Pavón se encuentra en la cuenca de los ríos Orinoco, Amazonas y afluentes.

Abarca un gran territorio, encontrándose en Venezuela, Brasil, Colombia, Bolivia, Perú, Ecuador y Panamá, principalmente en el lago Gatún y cuenca del Canal.

Y debido a que abunda en varios países, a este Pez se le conoce con distintos nombres.

Los puedes conseguir como Pavón, Pavón tres estrellas, Pavón mariposa, Pavón cinchado, Tucunare y Sargento en Panamá.

Es uno de los peces que más presencia tiene en los ríos y lagos del estado Bolívar de Venezuela, y también es considerado el mayor depredador de estas aguas.

¿Lo habían visto ya?

Es un precioso Pez, con colores llamativos y de gran tamaño que vamos a describirles a continuación.

2.- ¿Cuáles son sus características físicas?

El Pez Pavón tiene un tamaño aproximado de entre 45 centímetros a 75 centímetros, pero en su hábitat natural, puede llegar a medir incluso 100 centímetros de longitud.

En cuanto a su peso, este varía según su tamaño, por supuesto. Llegando a pesar generalmente de entre 13 kilogramos a 15 kilogramos en su ambiente natural.

Debido a su gran tamaño suele cuidar a las hembras y a las crías, introduciendo a estas últimas en su boca para protegerlas de cualquier peligro.

Y si hablamos de su color, este increíble pez varía de coloración dependiendo de su estado de ánimo, lo que lo hace aún más interesante y atractivo.

Los peces Pavón adultos suelen ser de color verde oliva, anaranjado, azul, amarillo, dorado, entre otros.

Mientras que, en los ejemplares más jóvenes predominan mayormente los tonos grises.

Poseen, además, tres ocelos negros aureolados de amarillo a lo largo del cuerpo y uno más en la base de la aleta caudal.

El Pez Pavón es un ejemplar realmente impresionante, no solo por tus vívidos colores, apariencia y gran sabor de su carne, sino por el gran tamaño que puede llegar a tener.

3.- Una estrella de los acuarios

Debido a su apariencia, este ejemplar se ha convertido en uno de los peces más queridos y utilizados como decoración en acuarios.

Pez Pavon en Acuario
Peces Pavón en acuario de la República Checa. (Según Información de Wikipedia).

Son especies que se cuidan solas, no requieren de demasiado cuidado por parte de los humanos.

Y, además, atrae las miradas de las personas por sus diferentes colores, colores que como ya dijimos varían dependiendo del estado de ánimo de estos peces.

El Pez Pavón tiene un temperamento bastante agresivo, pero además es muy inteligente.

Por lo que en los acuarios hay que mantenerlos solitarios, o con peces más grandes que ellos.

Lo ideal, en cuanto a su pecera es no colocar ningún tipo de plantas decorativas, pues este ejemplar las destrozará.

Por otro lado, sí se deberá colocar troncos y rocas en el fondo, además de un buen sistema de filtración de agua.

El agua debe ser cristalina y tranquila.

4.- ¿De qué se alimenta este ejemplar?

Esta especie es totalmente carnívora, además de muy agresiva y territorial.

Se alimenta mayormente de peces, camarones, lombrices, insectos y demás presas vivas.

Además, ataca a iguanas, lagartijas y ranas. Hecho que aprovechan los pescadores deportivos para capturar este ejemplar.

Pues aprovechan la cacería que emplea el Pavón para atacar a estos animales para poder capturarlo en la superficie.

5.- Especies del Pez Pavón

Son cinco las especies existentes de este hermoso ejemplar.

Los podemos encontrar con los siguientes nombres:

  • Cichla temensis
  • Cichla ocellaris
  • Cichla intermedia
  • Cichla orinocensis
  • Cichla monoculus

6.- Curiosidades del Pez Pavón 

  • Este ejemplar es mayormente capturado por medio de la pesca deportiva y Andrea Zaccherini, un pescador brasileño, propietario de los barcos del Hoteles Angatú, tiene hasta ahora el récord mundial.
    Pues capturó un monstruoso ejemplar de Pavón (Cichla Temensis) en el Río Negro de nada más y nada menos 13,190 gramos (29,4 lbs).
  • En la década de 1970 el Pez Pavón llegó a estar en peligro de extinción debido a su pesca indiscriminada.
  • Los Pavones fueron sembrados en muchos embalses venezolanos en los años 60 por el Ministerio del Ambiente y criados artificialmente.
  • Uno de los lugares favoritos para la pesca de este ejemplar es el parque Nacional Santos Luzardo ubicado en el estado Apure, Venezuela, además del rio Orinoco y el Amazonas.

En diversos lugares se ha tenido que tomar medidas preventivas para poder preservar este ejemplar y controlar la pesca extrema del pavón.

7.- Recomendaciones para pescar esta especie

Lo primero que hay que tener en cuenta es que la persona que decida emprender esta aventura tiene que tener mucha fuerza.

Pues se van a enfrentar con un pez de gran tamaño y que también posee una gran fuerza y un temperamento agresivo.

El pavón es capaz de atacar a un señuelo que lo duplique en tamaño, por tanto la adecuada selección de este, del tipo de anzuelo a utilizar yla caña más adecuada es fundamental para tener éxito en su captura.

Así que tenemos que llenarnos de mucha paciencia y tomarnos esta actividad en específica con mucha calma.

Si no queremos terminar partiendo nuestro equipo de pesca, como lo son el anzuelo, el nylon e inclusive la caña.

La profundidad aproximada en la que se encuentran estos peces es de 5 metros.

A la hora de capturarlo todo lo que cuenta es la resistencia de el equipo que uses para esta actividad y la resistencia que tengas tú físicamente.

Tienes que mentalizarte que para pescar un Pavón vas a comenzar una batalla en la que ambos quieren salir victoriosos pero solo uno va a llevarse el trofeo.

Las mejores carnadas a emplear para su captura son los spinners de color blanco, las plumillas también blancas y todo lo que sea brillante, ya que llama su atención.

Las cañas más recomendables son las de 1,80 metros aproximadamente.

En cuando a los señuelos, se recomiendo utilizar de superficies con dimensiones considerables, ya que el Pavón se lanza a ellos con la intención de devorarlo.

Una vez capturado tu tan preciado ejemplar, puedes conservarlo como pez decorativo o para disfrutar y degustar de su excelente sabor.

Receta con el Pez Pavón.

Es uno de los peces más valorados y apetecidos por prestigiosos gourmets a nivel internacional.

De hecho, las asociaciones de pesca norteamericanas y canadienses tenían a Venezuela como uno de los destinos favoritos para esta práctica.

Y varios presidentes de los Estados Unidos de Norteamérica venían a Venezuela para su pesca deportiva.

Y hoy, en De-Pesca.com te recomendamos Pavón al Verdeo en Horno de Barro.

Pavon al Verdeo
Es uno de los peces más apetecidos por los gourmets a nivel internacional.

Lo único que necesitas es el ejemplar de Pavón, cebollín o verdeo, pimienta negra, sal, aceite vegetal y jugo de limón.

Para su preparación solo tienes que abrir el pescado por la mitad y limpiarlo bien tanto por fuera como por dentro.

Luego, lo rellenas con los ingredientes de la lista y por fuera le agregas un poco de sal y aceite vegetal.

Antes de colocarlo en una bandeja, se le agrega jugo de limón a la misma y se coloca el pescado.

Lo llevas al horno de barro a fuego lento, a 150 grados por 45 minutos aproximadamente.

Y estará listo para que los disfrutes al máximo. ¡Muy Buen Provecho!

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